Ústav mléka, tuků a kosmetiky

Vítejte na stránkách Ústavu mléka, tuků a kosmetiky Fakulty potravinářské a biochemické technologie Vysoké školy chemicko technologické.

Zabýváme se vědeckou a pedagogickou činností v problematice mikrobiologie, chemie a technologie mléčných a tukových potravin, detergentů a kosmetiky.
Hlavní váha naší činnosti je v oblastech využití probiotických mléčných baktérií, izolace a využití složek mléka, hodnocení textury a reologických vlastností mléčných a tukových výrobků, oxidační stability tuků, ale také syntézy a využití tenzidů  v detergentech a kosmetice.

Aktuality

Témata disertačních prací pro akademický rok 2019/2020

Nabídku rámcových témat nových disertačních prací řešených na ústavu mléka tuků a kosmetiky od akademického  roku 2019/2020 najdete zde.

57. Mezinárodní konference o olejích a tucích

Česká společnost chemická, Odborná skupina pro tuky, detergenty a kosmetickou chemii

Ústav mléka, tuků a kosmetiky Vysoké školy chemicko-technologické v Praze

si Vás dovolují pozvat na

57. Mezinárodní konferenci o olejích a tucích

která se koná ve dnech 15. – 17. 5. 2019

v hotelu Atom v Třebíči

Bližší informace, pozvánka a žádost o příspěvky (1. cirkulář)        Formulář přihlášky

O kosmetice v tisku a v pořadech ČRo Dvojka

Ing. Iveta Hrádková, Ph.D. a prof. Ing. Jan Šmidrkal, CSc. byli hosty pořadů ČRo Dvojka,
kde hovořili o složení a používání kosmetických přípravků.

Ing. Iveta Hrádková, Ph.D. v pořadu „Poradna“ na téma „Poškozují opalovací krémy lidskou DNA?“
a  „Užívání mycích prostředků se nesmí přehánět. Jak vybrat správné mýdlo?“

prof. Ing. Jan Šmidrkal, CSc. v pořadu „Káva o čtvrté“ na téma „Chemie v kosmetických přípravcích“

Rozhovor s Ing. Ivetou Hrádkovou, Ph.D. v časopise Instinkt v článku „Vraždící rtěnka„.