Prosím čekejte...
stdClass Object
(
    [nazev] => Ústav mléka, tuků a kosmetiky
    [adresa_url] => 
    [api_hash] => 
    [seo_desc] => 
    [jazyk] => 
    [jednojazycny] => 
    [barva] => 
    [indexace] => 
    [obrazek] => 
    [ga_force] => 
    [cookie_force] => 
    [secureredirect] => 
    [google_verification] => 
    [ga_account] => 
    [ga_domain] => 
    [ga4_account] => G-VKDBFLKL51
    [gtm_id] => 
    [gt_code] => 
    [kontrola_pred] => 
    [omezeni] => 
    [pozadi1] => 
    [pozadi2] => 
    [pozadi3] => 
    [pozadi4] => 
    [pozadi5] => 
    [robots] => 
    [htmlheaders] => 
    [newurl_domain] => 'umtk.vscht.cz'
    [newurl_jazyk] => 'cs'
    [newurl_akce] => '[cs]'
    [newurl_iduzel] => 
    [newurl_path] => 8548/46145/46146
    [newurl_path_link] => Odkaz na newurlCMS
    [iduzel] => 46146
    [platne_od] => 31.10.2023 17:14:00
    [zmeneno_cas] => 31.10.2023 17:14:56.017897
    [zmeneno_uzivatel_jmeno] => Jan Kříž
    [canonical_url] => 
    [idvazba] => 56177
    [cms_time] => 1711622899
    [skupina_www] => Array
        (
        )

    [slovnik] => stdClass Object
        (
            [preloader] => Prosím čekejte...
            [logo_href] => /
            [logo] =>  logo ÚMTS
            [logo_mobile_href] => /
            [logo_mobile] => logo ÚMTS
            [google_search] =>  
            [social_fb_odkaz] =>  
            [social_tw_odkaz] =>  
            [social_yt_odkaz] =>  
            [intranet_odkaz] =>  
            [intranet_text] =>  
            [mobile_over_nadpis_menu] => Menu
            [mobile_over_nadpis_search] => Hledání
            [mobile_over_nadpis_jazyky] => Jazyky
            [mobile_over_nadpis_login] => Přihlášení
            [menu_home] => Domovská stránka
            [paticka_mapa_odkaz] => http://www.vscht.cz/kontakt
            [paticka_budova_a_nadpis] => BUDOVA A
            [paticka_budova_a_popis] => Rektorát, oddělení komunikace, pedagogické oddělení, děkanát FCHT, centrum informačních služeb
            [paticka_budova_b_nadpis] => BUDOVA B
            [paticka_budova_b_popis] => Věda a výzkum, děkanát FTOP, děkanát FPBT, děkanát FCHI, výpočetní centrum, zahraniční oddělení, kvestor
            [paticka_budova_c_nadpis] => BUDOVA C
            [paticka_budova_c_popis] => Dětský koutek Zkumavka, praktický lékař, katedra ekonomiky a managementu, ústav matematiky
            [paticka_budova_1_nadpis] => NÁRODNÍ TECHNICKÁ KNIHOVNA
            [paticka_budova_1_popis] =>  
            [paticka_budova_2_nadpis] => STUDENTSKÁ KAVÁRNA CARBON
            [paticka_budova_2_popis] =>  
            [paticka_adresa] => VŠCHT Praha
Technická 5
166 28 Praha 6 – Dejvice
IČO: 60461373
DIČ: CZ60461373

Datová schránka: sp4j9ch

Copyright VŠCHT Praha
Za informace odpovídá Oddělení komunikace, technický správce Výpočetní centrum

VŠCHT Praha
na sociálních sítích [paticka_odkaz_mail] => mailto:info@vscht.cz [zobraz_desktop_verzi] => zobrazit plnou verzi [aktualizovano] => Aktualizováno [autor] => Autor [zobraz_mobilni_verzi] => zobrazit responzivní verzi [drobecky] => Nacházíte se: Ústav mléka, tuků a kosmetiky [den_kratky_0] => ne [archiv_novinek] => Archiv novinek [novinky_servis_archiv_rok] => Archiv z roku [novinky_kategorie_1] => [novinky_kategorie_2] => [novinky_kategorie_3] => [novinky_kategorie_4] => [novinky_kategorie_5] => [novinky_archiv_url] => /novinky [novinky_servis_nadpis] => Nastavení novinek [novinky_dalsi] => Další novinky [more_info] => Další informace [dokumenty_kod] => Kód [dokumenty_nazev] => Název [dokumenty_platne_od] => Platné od [dokumenty_platne_do] => Platné do [social_in_odkaz] => [den_kratky_1] => po [den_kratky_3] => st [den_kratky_4] => čt [den_kratky_2] => út [odpocet_dny] => dní [odpocet_hodiny] => hodin [odpocet_minuty] => minut [odpocet_vteriny] => vteřin [den_kratky_5] => pá [social_li_odkaz] => [novinka_datum_konani] => Datum konani: [nepodporovany_prohlizec] => [novinky_archiv] => [den_kratky_6] => [hledani_nadpis] => hledání [hledani_nenalezeno] => Nenalezeno... [hledani_vyhledat_google] => vyhledat pomocí Google ) [poduzel] => stdClass Object ( [46208] => stdClass Object ( [obsah] => [poduzel] => stdClass Object ( [46212] => stdClass Object ( [obsah] => [iduzel] => 46212 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /[menu-main] [sablona] => stdClass Object ( [class] => api_html [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [46214] => stdClass Object ( [obsah] => [iduzel] => 46214 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /[menu-jazyky] [sablona] => stdClass Object ( [class] => api_html [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [46213] => stdClass Object ( [obsah] => [iduzel] => 46213 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /[menu-top] [sablona] => stdClass Object ( [class] => api_html [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) ) [iduzel] => 46208 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /[cs]/46208 [sablona] => stdClass Object ( [class] => api_html [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [46209] => stdClass Object ( [obsah] => [poduzel] => stdClass Object ( [46224] => stdClass Object ( [nazev] => Vítejte na webu UMTK [seo_title] => Vítejte na webu UMTK [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [perex] => [ikona] => [obrazek] => [ogobrazek] => [pozadi] => [obsah] =>

Zde může být text nebo další prvky (novinky, boxy, kalendář...)

[urlnadstranka] => [iduzel] => 46224 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /home [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka_novinky [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [46371] => stdClass Object ( [nazev] => O nás [seo_title] => O nás [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] =>

Vítejte na stránkách Ústavu mléka, tuků a kosmetiky Fakulty potravinářské a biochemické technologie Vysoké školy chemicko technologické.

Zabýváme se vědeckou a pedagogickou činností v problematice mikrobiologie, chemie a technologie mléčných a tukových potravin, detergentů a kosmetiky.
Hlavní váha naší činnosti je v oblastech využití probiotických mléčných baktérií, izolace a využití složek mléka, hodnocení textury a reologických vlastností mléčných a tukových výrobků, oxidační stability tuků, ale také syntézy a využití tenzidů  v detergentech a kosmetice.

Historie ústavu

[urlnadstranka] => [ogobrazek] => [pozadi] => [iduzel] => 46371 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /o-nas [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [46381] => stdClass Object ( [nazev] => Kontakty [seo_title] => Kontakty [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] =>

Vedení ústavu

 

Vedoucí ústavu: doc. Ing. Jiří Štětina, CSc.
Tajemnice, hospodářka
a knihovnice ústavu:
Ing. Aleška Fialová
Adresa: VŠCHT, budova B, místnost 60, Technická 5,
166 28 Praha 6 – Dejvice
Telefon: 220 443 267
[urlnadstranka] => [ogobrazek] => [pozadi] => [iduzel] => 46381 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /kontakty [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [46328] => stdClass Object ( [nazev] => Studium [seo_title] => Studium [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] =>

Náš ústav nabízí vysokoškolské vzdělání  jednak v rámci potravinářských technologií mlékárenského a tukového průmyslu a jednak v oblasti detergentů a kosmetiky.

Absolventi se uplatňují jako výrobní a provozní inženýři, technologové, výzkumní a vývojoví pracovníci, pracovníci a vedoucí kontrolních laboratoří a zkušeben. Řada absolventů zastává řídící a vedoucí funkce v mlékárnách, podnicích tukového průmyslu a v podnicích vyrábějících prací a čistící prostředky a kosmetiku.

Náš ústav se podílí na výuce

Naši studenti často absolvují studijní pobyty v zahraničí v rámci různých výměnných nebo stipendijních programů (SOCRATES/ERASMUS a mnoho dalších).

V případě zájmu je možné po domluvě s konkrétním pedagogem docházet na práci v laboratoři a zapojit se do výzkumu našeho ústavu na tématu, které vás zajímá. Tím si významně rozšíříte znalosti a dovednosti nad rámec standardní výuky.

[urlnadstranka] => [obrazek] => [iduzel] => 46328 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /Studium [sablona] => stdClass Object ( [class] => boxy [html] => [css] => [js] => $(function() { setInterval(function () { $('*[data-countdown]').each(function() { CountDownIt('#'+$(this).attr("id")); }); },1000); setInterval(function () { $('.homebox_slider:not(.stop)').each(function () { slide($(this),true); }); },5000); }); function CountDownIt(selector) { var el=$(selector);foo = new Date; var unixtime = el.attr('data-countdown')*1-parseInt(foo.getTime() / 1000); if(unixtime<0) unixtime=0; var dnu = 1*parseInt(unixtime / (3600*24)); unixtime=unixtime-(dnu*(3600*24)); var hodin = 1*parseInt(unixtime / (3600)); unixtime=unixtime-(hodin*(3600)); var minut = 1*parseInt(unixtime / (60)); unixtime=unixtime-(minut*(60)); if(unixtime<10) {unixtime='0'+unixtime;} if(dnu<10) {unixtime='0'+dnu;} if(hodin<10) {unixtime='0'+hodin;} if(minut<10) {unixtime='0'+minut;} el.html(dnu+':'+hodin+':'+minut+':'+unixtime); } function slide(el,vlevo) { if(el.length<1) return false; var leva=el.find('.content').position().left; var sirka=el.width(); var pocet=el.find('.content .homebox').length-1; var cislo=leva/sirka*-1; if(vlevo) { if(cislo+1>pocet) cislo=0; else cislo++; } else { if(cislo==0) cislo=pocet-1; else cislo--; } el.find('.content').animate({'left':-1*cislo*sirka}); el.find('.slider_puntiky a').removeClass('selected'); el.find('.slider_puntiky a.puntik'+cislo).addClass('selected'); return false; } function slideTo(el,cislo) { if(el.length<1) return false; var sirka=el.width(); var pocet=el.find('.content .homebox').length-1; if(cislo<0 || cislo>pocet) return false; el.find('.content').animate({'left':-1*cislo*sirka}); el.find('.slider_puntiky a').removeClass('selected'); el.find('.slider_puntiky a.puntik'+cislo).addClass('selected'); return false; } [autonomni] => 1 ) ) [46372] => stdClass Object ( [nazev] => Věda a výzkum [seo_title] => Věda a výzkum [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] =>

výzku

[urlnadstranka] => /veda-vyzkum [obrazek] => [iduzel] => 46372 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /veda-a-vyzkum [sablona] => stdClass Object ( [class] => boxy [html] => [css] => [js] => $(function() { setInterval(function () { $('*[data-countdown]').each(function() { CountDownIt('#'+$(this).attr("id")); }); },1000); setInterval(function () { $('.homebox_slider:not(.stop)').each(function () { slide($(this),true); }); },5000); }); function CountDownIt(selector) { var el=$(selector);foo = new Date; var unixtime = el.attr('data-countdown')*1-parseInt(foo.getTime() / 1000); if(unixtime<0) unixtime=0; var dnu = 1*parseInt(unixtime / (3600*24)); unixtime=unixtime-(dnu*(3600*24)); var hodin = 1*parseInt(unixtime / (3600)); unixtime=unixtime-(hodin*(3600)); var minut = 1*parseInt(unixtime / (60)); unixtime=unixtime-(minut*(60)); if(unixtime<10) {unixtime='0'+unixtime;} if(dnu<10) {unixtime='0'+dnu;} if(hodin<10) {unixtime='0'+hodin;} if(minut<10) {unixtime='0'+minut;} el.html(dnu+':'+hodin+':'+minut+':'+unixtime); } function slide(el,vlevo) { if(el.length<1) return false; var leva=el.find('.content').position().left; var sirka=el.width(); var pocet=el.find('.content .homebox').length-1; var cislo=leva/sirka*-1; if(vlevo) { if(cislo+1>pocet) cislo=0; else cislo++; } else { if(cislo==0) cislo=pocet-1; else cislo--; } el.find('.content').animate({'left':-1*cislo*sirka}); el.find('.slider_puntiky a').removeClass('selected'); el.find('.slider_puntiky a.puntik'+cislo).addClass('selected'); return false; } function slideTo(el,cislo) { if(el.length<1) return false; var sirka=el.width(); var pocet=el.find('.content .homebox').length-1; if(cislo<0 || cislo>pocet) return false; el.find('.content').animate({'left':-1*cislo*sirka}); el.find('.slider_puntiky a').removeClass('selected'); el.find('.slider_puntiky a.puntik'+cislo).addClass('selected'); return false; } [autonomni] => 1 ) ) [46373] => stdClass Object ( [nazev] => Poradenství a servis [seo_title] => Poradenství a servis [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] =>

Konzultační činnost v oborech:

  • Kurzy obecné a mlékárenské mikrobiologie, přednášky, praktické ukázky (Plocková, Horáčková)
  • technologie mléka a technologie mlékárenských výrob   (Čurda, Štětina)
  • chemie mléka a mlékárenských výrobků   (Čurda)
  • technologice olejů a tuků   (Filip)
  • oleochemie   (Filip, Šmidrkal)
  • výroba detergentů a aplikace povrchově aktivních látek   (Šmidrkal)
  • technologie kosmetických výrobků   (Šmidrkal)

Komplexní řešení projektů ve výše uvedených oblastech (poradenství, poskytování odborných podkladů, provádění nutných analýz a zkoušek, vývoj dílčích technologických operací, vývoj nových výrobků, návrh řešení problému.)

Servisní analýzy a služby:

  • Mikrobiologický rozbor potravin; stanovení celkového počtu mikroorganismů, koliformních mikroorganismů, Enterobacteriaceae, kvasinek a plísní dle ČSN ISO (Horáčková)
  • Stanovení počtu bakterií mléčného kvašení a bifidobakterií v probiotických potravinách a doplňcích stravy (Horáčková)
  • Stanovení počtu mikroorganismů jogurtové kultury, Lactobacillus acidophilus a bifidobakterií dle ČSN ISO (Horáčková)
  • Identifikace bakterií mléčného kvašení pomocí rodově, příp. druhově specifické PCR (Horáčková)
  • Kvantitativní stanovení vybraných druhů bakterií mléčného kvašení pomocí qPCR (Horáčková)
  • Testování antimikrobiálního působení bakterií agarovými difusními metodami, charakterizace antimikrobiálních látek
    (Horáčková)
  • Charakterizace bakterií mléčného kvašení a bifidobakterií (probiotické a protektivní vlastnosti), stabilita ve výrobcích
    (Horáčková)
  • Testování aplikací bakterií mléčného kvašení v potravinářských technologiích (Horáčková)
  • aplikace impedančních metod pro charakterizaci růstu a metabolismu  mikroorganismů a ke sledování inhibičních látek (využití přístroje BacTrac 4100, firmy SY-LAB VgmbH, Rakousko   (Čurda) 
  • základní analýzy potravinářských materiálů: vody, bílkovin, sacharidů a tuků, organických kyselin…..(Filip, Ćurda)
  • aplikace rychlých metod pro stanovení základních složek mléka a mlék. výrobků (Čurda)
  • stanovení mléčných bílkovin (HPLC) a změn při tepelném ošetření (Čurda) 
  • hodnocení reologických vlastností tekutých a polotuhých potravinářských výrobků (Štětina, Berčíková)
  • stanovení distribuce velikosti částic laserovou difrakcí, stanovení koloidní stability, účinnost homogenizace (Štětina)
  • stanovení sedimentační stability (využití sedimentační odstředivky LUMiSizer, firmy LUM GmbH)  (Štětina) 
  • stanovení povrchového napětí na kroužkovém tenziometru firmy Lauda (Šmidrkal)
  • hodnocení aplikačních vlastností tenzidů a detergentů (prací zkoušky) (Šmidrkal)
  • stanovení barvy v trichromatické stupnici L*a*b* (Štětina, Berčíková)
  • zátěžové testy kosmetických výrobků (Kumherová, Hrádková)
  • měření hydratace a transepidermální ztráty vody pokožky (Hrádková)
  • stanovení oxidační stability tuků a olejů na přístroji Oxidograf a Rancimat (Hrádková)
[urlnadstranka] => [ogobrazek] => [pozadi] => [iduzel] => 46373 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /poradenstvi-a-servis [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) ) [iduzel] => 46209 [canonical_url] => //umtk-new.vscht.cz/46146/stranky [skupina_www] => Array ( ) [url] => [sablona] => stdClass Object ( [class] => [html] => [css] => [js] => [autonomni] => ) ) ) [sablona] => stdClass Object ( [class] => web [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) [api_suffix] => )

DATA


stdClass Object
(
    [nazev] => Doktorský studijní program
    [seo_title] => Doktorský studijní program
    [seo_desc] => 
    [autor] => 
    [autor_email] => 
    [obsah] => 

Chemie a technologie potravin (P2906 )

Obor:  Technologie potravin (2901V013)

[submenuno] => [urlnadstranka] => [ogobrazek] => [pozadi] => [newurl_domain] => 'umtk.vscht.cz' [newurl_jazyk] => 'cs' [newurl_akce] => '/Studium/DSP' [newurl_iduzel] => 46411 [newurl_path] => 8548/46145/46146/46209/46328/46411 [newurl_path_link] => Odkaz na newurlCMS [iduzel] => 46411 [platne_od] => 06.02.2019 16:54:00 [zmeneno_cas] => 06.02.2019 16:54:23.848625 [zmeneno_uzivatel_jmeno] => Jiří Štětina [canonical_url] => [idvazba] => 51749 [cms_time] => 1711622899 [skupina_www] => Array ( ) [slovnik] => Array ( ) [poduzel] => stdClass Object ( [46425] => stdClass Object ( [obsah] => [poduzel] => stdClass Object ( [55281] => stdClass Object ( [nadpis] => Nová témata disertačních prací [odkaz] => https://umtk.vscht.cz/Studium/DSP/nova-temata [text_odkazu] => Nová témata disertačních prací [perex] => [skupina] => [ikona] => baterka [velikost] => 1 [pozice_x] => 1 [pozice_y] => [barva_pozadi] => zelena [countdown] => [obrazek_pozadi] => [iduzel] => 55281 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => [sablona] => stdClass Object ( [class] => [html] => [css] => [js] => [autonomni] => ) ) [46428] => stdClass Object ( [nadpis] => Obhájené disertace [odkaz] => /Studium/DSP/obhajene-disertace [text_odkazu] => Obhájené disertace [perex] => [skupina] => [ikona] => promoce [velikost] => 1 [pozice_x] => 3 [pozice_y] => [barva_pozadi] => zluta [countdown] => [obrazek_pozadi] => [iduzel] => 46428 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => [sablona] => stdClass Object ( [class] => [html] => [css] => [js] => [autonomni] => ) ) [46426] => stdClass Object ( [nadpis] => Současně řešené disertace [odkaz] => /Studium/DSP/resene-disertace [text_odkazu] => Současně řešené disertace [perex] => [skupina] => [ikona] => db [velikost] => 1 [pozice_x] => 2 [pozice_y] => [barva_pozadi] => cervena [countdown] => [obrazek_pozadi] => [iduzel] => 46426 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => [sablona] => stdClass Object ( [class] => [html] => [css] => [js] => [autonomni] => ) ) ) [iduzel] => 46425 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /Studium/DSP/46425 [sablona] => stdClass Object ( [class] => api_html [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [46442] => stdClass Object ( [nazev] => Doktorský studijní program [barva_pozadi] => zluta [text] =>

Chemie a technologie potravin

Obor:Technologie potravin

[poduzel] => stdClass Object ( [46439] => stdClass Object ( [akce] => Charakterizace oboru [objekt] => [odkaz] => https://fpbt.vscht.cz/studijni-system/obory/S/obory/obor/FPBT-TP4/rok/2018/detaily [targetblank] => 1 [iduzel] => 46439 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => [sablona] => stdClass Object ( [class] => [html] => [css] => [js] => [autonomni] => ) ) [46441] => stdClass Object ( [akce] => Informace FPBT [objekt] => [odkaz] => https://fpbt.vscht.cz/studium/doktorske-studium [targetblank] => 1 [iduzel] => 46441 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => [sablona] => stdClass Object ( [class] => [html] => [css] => [js] => [autonomni] => ) ) [46440] => stdClass Object ( [akce] => Informace pro uchazeče [objekt] => [odkaz] => https://studuj.vscht.cz/vyber-si-program/doktorske-obory [targetblank] => 1 [iduzel] => 46440 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => [sablona] => stdClass Object ( [class] => [html] => [css] => [js] => [autonomni] => ) ) ) [iduzel] => 46442 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => [sablona] => stdClass Object ( [class] => infotext [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 0 ) ) [46431] => stdClass Object ( [nazev] => Nová témata disertačních prací [seo_title] => Nová témata disertačních prací [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] =>

Témata vypsaná v ak.roce. 2024/25

budou zveřejněna do 15.2. 2024

[urlnadstranka] => [ogobrazek] => [pozadi] => [poduzel] => stdClass Object ( [46442] => stdClass Object ( [nazev] => Doktorský studijní program [barva_pozadi] => zluta [text] =>

Chemie a technologie potravin

Obor:Technologie potravin

[iduzel] => 46442 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => [sablona] => stdClass Object ( [class] => infotext [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 0 ) ) ) [iduzel] => 46431 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /Studium/DSP/nova-temata [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [46432] => stdClass Object ( [nazev] => Řešené disertace [seo_title] => Řešené disertace [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] =>

Téma Doktorand Vedoucí
Syntéza, funkční vlastnosti a stabilita lipidových nanočástic Beneš Kyselka
Příprava přírodních antioxidantů nového typu a jejich acetalů pro průmyslové aplikace při smažení a fritovaní.  Šimicová Kyselka
Studium vlivu antimikrobiálních látek na stabilitu emulzních systémů  Dančíková Hrádková
Syntéza nových prebiotik odvozených od laktosy Harkavchenko Čurda
Závislost antimikrobiálního účinku kvarterních amoniových solí na jejich struktuře Sasínová Šmidrkal
Stabilizace a modifikace potravinářských přídatných látek a nutraceutik katalytickou hydrogenací Honzíková Kyselka
Charakteristika a funkční vlastnosti kvasů s laktobacily. Koval Plocková
Vliv modifikace mléčných bílkovin mikrobiální transglutaminasou na funkční vlastnosti mléka. Marhons
Štětina
Syntéza a aplikace strukturovaných triacylglycerolů. Alishevich Filip
Příprava a izolace galaktooligosacharidů. Botvynko Čurda
Antimikrobiální a mikrobistatický účinek derivátů fenolových kyselin. Feldeková
roz. Némethová
Šmidrkal

Stabilita trvanlivých mléčných výrobků.

Chramostová roz. Hanušová Čurda
Vliv syrovátkových bílkovin na texturu mléčných výrobků. Potůčková roz. Mihulová Štětina
[urlnadstranka] => [ogobrazek] => [pozadi] => [poduzel] => stdClass Object ( [61077] => stdClass Object ( [nazev] => Doktorská disertační práce: [seo_title] => DDP Alishevich [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] =>

Syntéza a aplikace strukturovaných triacylglycerolů

řešitel: Ing. Katsiaryna Alishevich
školitel: Filip Vladimír prof. Ing. CSc.
školitel specialista: Berčíková Markéta Ing. PhD.
Anotace:
Strukturované triacylglyceroly v ideálním případě tvoří prostorovou krystalovou síť většiny tukových násad tukových výrobků. Mikrostruktura prostorové krystalové sítě determinuje povahu nevazebných interakcí s kapalnými triacylglyceroly, a tím určuje fyzikální a reologické vlastnosti výsledného produktu.
Cílem disertační práce bude příprava čistých triacylglycerolů pro studium vlastností následně připravených tukových násad. Charakteristickým chováním triacylglycerolů je polymorfní chování, které závisí na složení TAG a na tepelném zpracování tukové násady. Připravené strukturované triacylglyceroly a tukové násady budou hodnoceny pomocí fyzikálních metod, používaných ke sledování krystalizace, mikrostruktury a reologických vlastností.
[urlnadstranka] => [ogobrazek] => [pozadi] => [iduzel] => 61077 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /Studium/DSP/resene-disertace/61077 [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [67985] => stdClass Object ( [nazev] => Doktorská dizertační práce [seo_title] => DDP Beneš [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] =>

Syntéza, funkční vlastnosti a stabilita lipidových nanočástic

řešitel: Ing. Radek Beneš
školitel: Kyselka Jan doc. Ing. Ph.D.
Anotace:
Lipidové nanočástice se úspěšně používají v klinické praxi, neboť představují bezpečné a účinné doručovací systémy, které chrání léčiva či nukleové kyseliny před degradací. Významnou aplikací systému lipidových nanočástic-mRNA jsou vakcíny proti koronavirovému onemocnění COVID-19. Z hlediska dobré výrobní praxe je klíčová stabilita a bezpečnost lipidů i připravených nanočástic. Lipidy jsou obvykle cíleně modifikovány a představují komplexní systém složený z kationických (DOTMA, DOSPA, DOTAP), amfoterních (fosfolipidy) a neionických (ALC-0159, PEG2000-DMG) tenzidů, sterolů či jejich derivátů (DC-cholesterol, BHEM-cholesterol). Cílem práce je laboratorní příprava modifikovaných lipidů a sterolů ze skupiny kationických, amfoterních i neionických tenzidů a popis jejich funkčních vlastností. Dále budou charakterizovány připravené lipidové nanočástice a jejich stabilita za definovaných podmínek.
[urlnadstranka] => [ogobrazek] => [pozadi] => [iduzel] => 67985 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /Studium/DSP/resene-disertace/67985 [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [61091] => stdClass Object ( [nazev] => Doktorská disertační práce: [seo_title] => DDP Šimicová [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] =>

Příprava přírodních antioxidantů nového typu a jejich acetalů pro průmyslové aplikace při smažení a fritovaní.

řešitel: Ing. Petra Šimicová
školitel: Kyselka Jan doc. Ing. Ph.D.
Konzultant: Filip Vladimír, prof. Ing. CSc.
                         Hrádková Iveta, doc. Ing. Ph.D.
Anotace:
Tepelná a oxidační stabilita olejů a tuků jsou zásadními kritérii při výběru fritovacích médií pro průmyslové aplikace. Vývoj výrobků s minimálním obsahem trans nenasycených mastných kyselin a sníženým obsahem nasycených mastných kyselin je velmi aktuální. Použití syntetických antioxidantů je rovněž na ústupu, a proto je hlavní výzvou nalezení vhodného fritovacího média s ohledem na složení mastných kyselin a jeho následná fortifikace přírodními antioxidanty či jejich koncentráty. Zajímavou alternativou je aplikace hydrofobních lignanů obsažených v sezamovém oleji, zejména sesamolinu, neboť při hydrolýze acetalové vazby in situ poskytuje efektivní přírodní antioxidant - sesamol. Cílem práce bude organická syntéza přírodních antioxidantů nového typu včetně jejich acetalů pro průmyslové aplikace při smažení a fritovaní, které ochrání nenasycené mastné kyseliny před autooxidací a prodlouží tak údržnost fritovacího média. Účinnost nově připravených sloučenin bude srovnána se syntetickými antioxidanty či komerčními koncentráty lignanů sezamu indického.
[urlnadstranka] => [ogobrazek] => [pozadi] => [iduzel] => 61091 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /Studium/DSP/resene-disertace/61091 [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [61090] => stdClass Object ( [nazev] => Doktorská disertační práce: [seo_title] => DDP Dančíková [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] =>

Studium vlivu antimikrobiálních látek na stabilitu emulzních systémů

řešitel: Ing. Mariana Dančíková
školitel: Hrádková Iveta doc. Ing. Ph.D.

Anotace:
Použití antimikrobiálních látek v kosmetických přípravcích je v současné době často diskutované téma v souvislosti s použitím nových látek, jejich toxikologickým profilem a vlivem na fyzikální, chemickou a mikrobiologickou stabilitu výrobků.
Cílem práce bude navržení modelových kosmetických systémů; porovnání antimikrobiálního účinku vybraných antimikrobiálních sloučenin (komerčních a nově syntetizovaných) v modelových systémech; stanovení kožní penetrace a potenciálu kožní dráždivosti u testovaných antimikrobiálních látek v různých modelových systémech pomocí alternativních toxikologických metod in vitro v systému rekonstruovaných 3D modelů lidské pokožky; sledování fyzikálně-chemické stability modelových kosmetických systémů a vzniku nitrosaminů, formaldehydu a dalších toxických látek v závislosti na chemické struktuře biologicky aktivních látek přítomných v modelovém systému.
[urlnadstranka] => [ogobrazek] => [pozadi] => [iduzel] => 61090 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /Studium/DSP/resene-disertace/61090 [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [61089] => stdClass Object ( [nazev] => Doktorská disertační práce: [seo_title] => DDP Harkavchenko [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] =>

Syntéza nových prebiotik odvozených od laktosy

řešitel: Ing. Dmytro Harkavchenko
školitel: Čurda Ladislav, doc. Ing. CSc.

Anotace:
[urlnadstranka] => [ogobrazek] => [pozadi] => [iduzel] => 61089 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /Studium/DSP/resene-disertace/61089 [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [61086] => stdClass Object ( [nazev] => Doktorská disertační práce: [seo_title] => DDP Sasínová [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] =>

Závislost antimikrobiálního účinku kvarterních amoniových solí na jejich struktuře

řešitel: Ing. Kateřina sasínová
školitel: Šmidrkal Jan, prof. Ing. CSc.
Konzultant: Berčíková Markéta, Ing. CSc.
Anotace:
Některé kvarterní amoniové soli se používají ve formě čisté látky jako dezinfekční látky v humánní a veterinární medicíně (Ajatin, Septonex), další se jako technické směsi používají jako tenzidy s antimikrobiálním a antistatickým účinkem v kosmetických mycích přípravcích. Antimikrobiální účinek lze zvýšit změnou struktury molekuly.
V teoretické části vyhledejte v literatuře kvarterní amoniové soli, které se používají jako antimikrobiální látky v medicíně a v kosmetických přípravcích. Literární údaje vyhodnoťte a navrhněte syntézu nových kvarterních amoniových solí, které by měly vyšší antimikrobiální účinek.
V experimentální části práce syntetizujte několik řad čistých kvarterních amoniových solí a optimalizujte podmínky jejich syntézy. Stanovte jejich kritickou micelární koncentraci a antimikrobiální účinek a porovnejte jej s účinkem v současnosti používaných kvarterních solí.
[urlnadstranka] => [ogobrazek] => [pozadi] => [iduzel] => 61086 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /Studium/DSP/resene-disertace/61086 [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [61085] => stdClass Object ( [nazev] => Doktorská disertační práce: [seo_title] => DDP Potůčková [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] =>

Vliv syrovátkových bílkovin na texturu mléčných výrobků

řešitel: Ing. Miroslava Potůčková
školitel: Štětina Jiří, doc. Ing. CSc.

Anotace:
[urlnadstranka] => [ogobrazek] => [pozadi] => [iduzel] => 61085 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /Studium/DSP/resene-disertace/61085 [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [61083] => stdClass Object ( [nazev] => Doktorská disertační práce: [seo_title] => DDP Chramostová [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] =>

Stabilita trvanlivých mléčných výrobků

řešitel: Ing. Jana Chramostová
školitel: Čurda Ladislav, doc. Ing. CSc.

Anotace:
[urlnadstranka] => [ogobrazek] => [pozadi] => [iduzel] => 61083 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /Studium/DSP/resene-disertace/61083 [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [61080] => stdClass Object ( [nazev] => Doktorská disertační práce: [seo_title] => DDP Feldeková [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] =>

Antimikrobiální a mikrobistatický účinek derivátů fenolových kyselin

řešitel: Ing. Eva Feldeková
školitel: Šmidrkal Jan, prof. Ing. CSc.

Anotace:
[urlnadstranka] => [ogobrazek] => [pozadi] => [iduzel] => 61080 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /Studium/DSP/resene-disertace/61080 [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [61078] => stdClass Object ( [nazev] => Doktorská disertační práce: [seo_title] => DDP Botvynko [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] =>

Příprava a izolace galaktooligosacharidů

řešitel: Mgr. Alina Botvynko
školitel: Čurda Ladislav, doc. Ing. CSc.
Anotace:
[urlnadstranka] => [ogobrazek] => [pozadi] => [iduzel] => 61078 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /Studium/DSP/resene-disertace/61078 [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [61073] => stdClass Object ( [nazev] => Doktorská disertační práce [seo_title] => DDP Honzíková [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] =>

Stabilizace a modifikace potravinářských přídatných látek a nutraceutik katalytickou hydrogenací

řešitel: Ing. Tereza Honzíková
školitel: Kyselka Jan doc. Ing. Ph.D..

Anotace:
Totální katalytická hydrogenace rostlinných olejů a tuků je základním způsobem chemické modifikace a stabilizace plně hydrogenovaných tukových výrobků. Katalytická hydrogenace se využívá při výrobě fytostanolů, stabilizovaných chmelových přípravků, cukerných alkoholů a modifikovaných lignanů, které jsou důležitými nutraceutiky a potravinářskými přídatnými látkami. Hydrogenované fytostanoly a chmelové přípravky jsou vysoce oxidačně stabilní, současně se zlepšují jejich funkční vlastnosti. Požadovaným produktem totální hydrogenace fytosterolů jsou nasycené deriváty stigmastanolu a kampestanolu, v případě modifikovaných chmelových přípravků jsou produkty hydrogenované iso-a-hořké kyseliny, které stabilizují pivní pěnu a mají vyšší senzorickou hořkost. Hydrogenolýza hydroxylové skupiny a izomerační reakce jsou nežádoucí reakce, při kterých vznikají deriváty stigmastan-3-onu, kampestan-3-onu, stigmastanu, kampestanu, Δ5-stigmastenu a degradačních produktů iso-a-hořkých kyselin. Hydrogenolýza je naopak žádoucí v případě lignanů, například hydroxymatairesinolu. Cílem práce je optimalizace laboratorní a poloprovozní hydrogenace rostlinných sterolů, chmelových přípravků a lignanů. Dalším krokem bude syntéza vybraných vedlejších produktů hydrogenace fytosterolů, iso-a-hořkých kyselin a lignanů.
[urlnadstranka] => [ogobrazek] => [pozadi] => [iduzel] => 61073 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /Studium/DSP/resene-disertace/honzikova2019 [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [61074] => stdClass Object ( [nazev] => Doktorská disertační práce: [seo_title] => DDP Koval [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] =>

Charakteristika a funkční vlastnosti kvasů s laktobacily

řešitel: Ing. Daniel Koval
školitel: Plocková Milada doc. Ing. CSc.
konzultant: Horáčková Šárka doc. Ing. CSc.
                         Skřivan Pavel Ing. CSc.
Anotace:
Kvasy jsou stále více využívány v současné výrobě pekárenských produktů z důvodů celé řady jejich pozitivních funkčních vlastností. Jsou to fermentované směsi vody a různých typů mouky. Uplatňuje se v nich metabolická aktivita kvasinek a zvláště různých druhů rodu Lactobacillus, jako je mléčné kvašení, proteolýza a syntéza senzoricky významných látek spolu s produkcí látek zamezujících následné mikrobiální kontaminaci výrobků. Cílem práce bude příprava a porovnání kvasů z různých obilovin a pseudoobilovin a jejich analytické a výživové zhodnocení. Pozornost bude věnována přítomnosti jednotlivých skupin mikroorganismů se zaměřením na rod Lactobacillus, charakterizaci nově izolovaných kmenů s důrazem na jejich antibakteriální a antifungální aktivitu. Dále bude posuzován vliv přítomné mikroflóry na kvalitu připravených kvasů, těsta a pečiva, zvláště na sledování změn polysacharidů a stárnutí pečiva s přídavky různých druhů kvasů.
[urlnadstranka] => [ogobrazek] => [pozadi] => [iduzel] => 61074 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /Studium/DSP/resene-disertace/koval2019 [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [60291] => stdClass Object ( [nazev] => Doktorská disertační práce: [seo_title] => DDP Marhons [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] =>

Vliv modifikace mléčných bílkovin mikrobiální transglutaminasou na funkční vlastnosti mléka.

řešitel: Ing. Štěpán Marhons
školitel: Štětina Jiří, doc. Ing. CSc.
školitel specialista: Čurda Ladislav, doc. Ing. CSc.
Ošetřením mléka mikrobiální transglutaminasou (protein-glutamin gama-glutamyltransferasa, EC 2.3.2.13) se vytváří jak inter-, tak intramolekulární isopeptidové vazby aminokyselinových zbytků glutaminu a lysinu v mléčných bílkovinách. Dochází tím k jejich zesíťování a modifikaci průběhu srážení mléka i vlastností koagulátu. Cílem práce bude posouzení vlivu působení transglutaminasy a způsobu její aplikace na texturu a stabilitu fermentovaných mléčných výrobků a vybraných druhů sýrů.
[urlnadstranka] => [ogobrazek] => [pozadi] => [iduzel] => 60291 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /Studium/DSP/resene-disertace/marhons2019 [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) ) [iduzel] => 46432 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /Studium/DSP/resene-disertace [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [46433] => stdClass Object ( [nazev] => Obhájené disertace [seo_title] => Obhájené disertace [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] =>

Jméno

Rok

Téma

Školitel

Jana Chramostová (roz. Hanušová) 2023

Stabilita trvanlivých mléčných výrobků

Čurda
Yana Troshchynska 2023

Aplikace vlákniny semen lnu setého v mléčných výrobcích

Štětina
Nikolay Shakhno 2022 Integrované membránové separace při zpracování mléka a syrovátky se zaměřením na elektrodialýzu Čurda
Miroslav Dragoun 2022 Biologicky aktivní látky izolované z olejnin Kyselka
Kristina Veselá (roz. Bialasová) 2021 Charakteristika a funkční vlastnosti Lactobacillus plantarum Plocková
Monika Kumherová 2021 Laktobacily a jejich role při prevenci a léčbě infekcí urovaginálního traktu. Šmidrkal
Iveta Klojdová 2019 Příprava a vlastnosti vícečetných emulzí v mléčných výrobcích Štětina
Veronika Brychová
(roz. Mátlová)
2017 Analýza a interpretace reziduí organických látek z mladšího pravěku. Filip
Klára Cihelková 2017 Změny triacylglycerolů za vysokých teplot. Filip
Michaela Kosová 2015 Antistafylokoková aktivita bakterií mléčného kvašení.  Šmidrkal
Jan Kyselka 2015 Oxidace sterolů v tucích a v tukových disperzích. Filip
Tereza Morávková
(roz. Vykutilová)
2015 Reologické a senzorické vlastnosti vícefázových disperzních systémů. Filip
Lenka Diblíková 2015 Frakcionace majoritních bílkovin syrovátky Čurda
Renáta Kováčová 2015 Funkční vlastnosti syrovátkových bílkovin Štětina
Klára Pocedičová
(roz. Hellerová)
2015 Enzymová příprava galaktooligosacharidů Čurda
Iva Červenková
(roz. Složilová)
2014 Antilisteriální aktivita bakterií mléčného kvašení  Šviráková
Roman Merkl 2012 Funkční vlastnosti polyfenolů Šmidrkal
Veronika Spěváčková 2012 Oxidace lipidů v disperzních soustavách Filip
Jana Svátková
(roz. Fialová)
2012 Výskyt a identifikace bakterií mléčného kvašení ve výrobě lahůdek Chumchalová
Tereza Karlová 2011 Mikrobiálně aktivní glykolipidy Šmidrkal
Daniel Mišún 2011 Vliv technologických parametrů na separaci složek syrovátky Čurda
Iva Jebavá
(roz. Ondráčková)

2011

Autolytický systém Lactobacillus helveticus Plocková
Irena Němečová 2011 Kontrola nežádoucí proteolytické mikroflóry v procesu zpracování mléka Plocková
Draha Kozáková 2010 Využití autolýzy laktokoků při zrání sýrů s nízkodohřívanou sýřeninou Plocková
Petr Miller 2010 Potlačení výskytu bakterií mléčného kvašení v lahůdkových výrobcích a v surovinách pro jejich výrobu Chumchalová
Lenka Poláková 2010 Tenzidy na bázi rostlinných olejů Šmidrkal
Adriena Dryáková 2009 Enzymatické hydrolyzáty syrovátkových bílkovin Čurda
Marie Vokáčová 2009 Tenzidové systémy detergentů na bázi obnovitelných surovin Šmidrkal
Kateřina Kučerová 2008 Protektivní kultury v lahůdkářských výrobcích Chumchalová
Jana Trčková 2008 Reologické vlastnosti gelů mléčných bílkovin s hydrokoloidy Štětina
Markéta Zárubová 2008 Krystalizace triacylglycerolů v tukových násadách Filip
Jitka Holubová 2007 Aplikace impedanční metody pro hodnocení vlivu antimikrobiálních látek na růst mikroorganismů Čurda
Jana Hrdličková 2007 Enzymové modifikace laktosy Čurda
Štěpán Tůma 2007 Laktobacily v sýrech s nízkodohřívanou sýřeninou eidamského typu Plocková
Markéta Giesová 2006 Antifungal properties of Lactobacilli, their identification and applications Chumchalová
Eva Kolouchová
(roz. Bartošová )
2006 Syntéza a vlastnosti mikrobiálně aktivních lipidů  Šmidrkal
Jiří Lád 2006 Tenzidy na bázi triacylglycerolů Šmidrkal
Iveta Pokorná 2006 Oxidační stabilita lipidů v emulzích Filip
Tomáš Kůtek 2005 Strukturované triacylglyceroly a jejich funkční vlastnosti Filip
Ivana Tovarová 2005 Izolace a charakteristika kaseinomakropeptidu a dalších syrovátkových bílkovin Čurda
Radka Červenková 2004 Antimikrobiální vlastnosti derivátů karboxylových kyselin  Filip
Ivo Piska 2004 Rheologické vlastnosti tavených sýrů Štětina
Do Tuyet Mai 2003 Lactococcus lactis subsp. lactis LTM 32, a new bacteriocin producing strain isolated from Vietnamese fermented milk Plocková
Olga Kukačková 2001 Aplikační možnosti NIR spektroskopie při kontrole mléka a mlékárenských výrobků Čurda
Lucie Němcová 2001 Biochemické a fyzikální změny při zrání sýrů Štětina
Martin Štěpánek 2000 Strukturované triacylglyceroly a jejich funkční vlastnosti v tukových násadách Filip
Zdenka Řiháková 2000 Antimikrobiální vlastnosti esterů kyseliny laurové s polyoly Plocková
Eva Šviráková 1999 Produkce a aplikace nisinu v mlékárenském průmyslu Plocková
Jitka Stiles 1999 The Antifungal Activity of Lactobacilli Plocková
Jana Chumchalová 1997 Antimikrobiální aktivita laktobacilů Plocková
Marie Kleinová 1996 Enzymově katalyzované reakce tuků Filip

[urlnadstranka] => [ogobrazek] => [pozadi] => [poduzel] => Array ( ) [iduzel] => 46433 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /Studium/DSP/obhajene-disertace [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) ) [sablona] => stdClass Object ( [class] => boxy [html] => [css] => [js] => $(function() { setInterval(function () { $('*[data-countdown]').each(function() { CountDownIt('#'+$(this).attr("id")); }); },1000); setInterval(function () { $('.homebox_slider:not(.stop)').each(function () { slide($(this),true); }); },5000); }); function CountDownIt(selector) { var el=$(selector);foo = new Date; var unixtime = el.attr('data-countdown')*1-parseInt(foo.getTime() / 1000); if(unixtime<0) unixtime=0; var dnu = 1*parseInt(unixtime / (3600*24)); unixtime=unixtime-(dnu*(3600*24)); var hodin = 1*parseInt(unixtime / (3600)); unixtime=unixtime-(hodin*(3600)); var minut = 1*parseInt(unixtime / (60)); unixtime=unixtime-(minut*(60)); if(unixtime<10) {unixtime='0'+unixtime;} if(dnu<10) {unixtime='0'+dnu;} if(hodin<10) {unixtime='0'+hodin;} if(minut<10) {unixtime='0'+minut;} el.html(dnu+':'+hodin+':'+minut+':'+unixtime); } function slide(el,vlevo) { if(el.length<1) return false; var leva=el.find('.content').position().left; var sirka=el.width(); var pocet=el.find('.content .homebox').length-1; var cislo=leva/sirka*-1; if(vlevo) { if(cislo+1>pocet) cislo=0; else cislo++; } else { if(cislo==0) cislo=pocet-1; else cislo--; } el.find('.content').animate({'left':-1*cislo*sirka}); el.find('.slider_puntiky a').removeClass('selected'); el.find('.slider_puntiky a.puntik'+cislo).addClass('selected'); return false; } function slideTo(el,cislo) { if(el.length<1) return false; var sirka=el.width(); var pocet=el.find('.content .homebox').length-1; if(cislo<0 || cislo>pocet) return false; el.find('.content').animate({'left':-1*cislo*sirka}); el.find('.slider_puntiky a').removeClass('selected'); el.find('.slider_puntiky a.puntik'+cislo).addClass('selected'); return false; } [autonomni] => 1 ) [api_suffix] => )

VŠCHT Praha
Technická 5
166 28 Praha 6 – Dejvice
IČO: 60461373
DIČ: CZ60461373

Datová schránka: sp4j9ch

Copyright VŠCHT Praha
Za informace odpovídá Oddělení komunikace, technický správce Výpočetní centrum

VŠCHT Praha
na sociálních sítích
zobrazit plnou verzi