Technologická a separační zařízení

Filmová odparka FilmDist SP 200 HT (Pilodist GmbH, Germany)

Široká škála technologických aplikací, zejména odkyselování olejů a tuků, deodorace, destilace FAME, separace mono- a diacylglycerolů, izolace přírodních látek, simulace průmyslových technologických experimentů v závěrečné fázi rafinace olejů a tuků.;

Šnekový lis Komet CA59G (IBG Monforts Oekotec GmbH & Co.KG, Germany).

Lisování rostlinných olejů za studena pod inertní atmosférou.

Laboratorní kontinuální krystalizátor tuků

Výměník tepla se stíraným filmem: vnitřní objem 380 ml, otáčky rotoru až 1400 min^-1 , průtok suroviny až 140 ml/min.

Elektrodialyzační jednotka P EDR-Z/4x (MemBrain s.r.o., ČR)

Jednotka pro aplikaci procesu elektrodialýzy  nebo elektrodialýzy s bipolárními membránami na odsolení roztoků různého charakteru. Parametry: 5 okruhů, objem koncentrátů a diluátů 2L, efektivní plocha modulu 1984 cm².

Membránová cross-flow filtrace ARNO 700 (Mikropur, Hradec Králové)

Keramické membrány od 1 kDa do 1.4 mikrom, plocha 2 x 0,2 m2 (sériově nebo paralelně), tlak až 14 bar. Pracovní objem 0.75 – 10 L. Izolace bílkovin a dalších složek mikrofiltrací nebo ultrafiltrací.

Membránová cross-flow filtrace ÄKTA flux s (GE Healthcare, USA)
Objem 0,5 L, max. tlak 4 bar, průtok  20 - 150 ml/min.

Preparativní chromatografie ÄKTA™ pure 25 (GE Healthcare, USA)

Průtok 0,001 až 25 ml/min, tlak 0 - 20 MPa, UV detektor 190 až 700 nm, pH a vodivostní monitor, sběrač frakcí.

Homogenizátor Panda 2000 (GEA, Niro Soavi, Itálie)

Dvoustuňová vysokotlaká homogenizace emulzí a disperzí, dezintegrace buňek. Homogenizační tlak až 2000 bar, průtok 9 L/h, viskozita max. 1 Pa.s.

UHT/HTST jednotka FT74 (Armfield, UK) s homogenizátorem Panda 2K

(GEA, Niro Soavi, Itálie)

Kontinuální tepelné ošetření tekutých potravin (pasterace až UHT ošetření: 60 – 140 °C, 2 s – 2 min, průtok 10 – 20 l/h) s možností dvoustupňové homogenizace (do 25 MPa)

Výrobník Stephan UM/SK 5 (Stephan Machinery, Germany)

Průmyslový mixer s nerezovou duplikátorovou nádobou na 5 l s možností ohřevu a chlazení mezipláště nebo ohřevu přímým vstřikem páry. Např. pro výrobu termixu, tavených sýrů, pomazánek, majonézy a pod.