idvazba: 56196
šablona: stranka_novinky
čas: 27.7.2024 12:11:14
verze: 5474
uzivatel:
remoteAPIs:
branch: trunk
Server: 147.33.89.150
Obnovit | RAW
idvazba: 56196
---Nová url--- (newurl_...)
domena: 'umtk.vscht.cz'
jazyk: 'cs'
url: '/home'
iduzel: 46224
path: 8548/46145/46146/46209/46224
CMS: Odkaz na newurlCMS
branch: trunk
Obnovit | RAW
Dne 17.6.2024 proběhla úspěšná obhajoba dizertační práce Ing. Evy Feldekové Antimikrobiální a mikrobistatický účinek derivátů fenolových kyselin a Ing. Miroslavy Potůčkové Vliv syrovátkových bílkovin na texturu mléčných výrobků.
Gratulujeme!
![Oznacovani-potravin-2024-06-26 093321](/images/450!0/uzel/77941/0001~~86_KS0zOL0vMy9QtyC8pSizLzNM1MjAy0TUw0zUyUzCwNDY2MgQA.jpg)
Ministerstvo zemědělství publikovalo infografiku o označování potravin.
Rádi bychom Vás pozvali k účasti na anonymním dotazníku, který je součástí projektu QK22010135 "Nové trvale udržitelné způsoby zpracování a využití tuzemských olejnin". Tento projekt byl podpořen Ministerstvem zemědělství a na jeho řešení se podílí VŠCHT Praha, Centrum zemědělsko-potravinářského výzkumu a inovací a Fabio PRODUKT. Tento dotazník má za cíl shromáždit vaše názory a postřehy ohledně spotřebitelské znalosti tuků a olejů.
Vyplnění dotazníku by vám mělo zabrat přibližně deset minut.
Předem děkujeme za váš čas!
dotazník: https://www.survio.com/survey/
![konference tuky 2024](/images/450!0/uzel/77717/0001~~y87PS0stSs1LTlUoKc2uVDAyMDIBAA.jpg)
Ve dnech 15.-17.5. 2024 proběhla 61. Mezinárodní konference o olejích a tucích v Havlíčkově Brodě v hotelu Brixen. Účastnilo se 34 zájemců z:
VŠCHT Praha
ADM Olomouc s.r.o.
ADM Europort B.V
Preol a.s
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Farmet a.s.
Bio-energo komplex s.r.o.
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
Beluša Foods s.r.o.
VFN v Praze – Klinika gastroenterologie a hepatologie
Výzkumný ústav zemědělské techniky, v v. i.
Selgen a.s.
Předneseno bylo 18 příspěvků viz program.
Z konference bude vydán sborník s ISBN.
Příští 62. Mezinárodní konference o olejích a tucích se bude konat ve dnech 14.-16.5.2025, místo bude upřesněno
![vývoj oleje](/images/450!0/uzel/77749/0001~~Kzu8tyw_SyE_JzUrFQA.jpg)
Ústav mléka, tuků a kosmetiky se podílí na vývoji nových technologií pro rafinaci rostlinných olejů. Více informací naleznete v článku: https://chemagazin.cz/novinky/cesti-experti-pripravuji-zdravejsi-rostlinne-oleje
![Mlekarensky-vyrobek-2024](/images/450!0/uzel/77268/0001~~881JzU4sSs0rzq7ULassyk9KzdY1MjAyUQAA.jpg)
Ku příležitosti "Světového dne mléka" zorganizoval Českomoravský svaz mlékárenský a Sekce pro mléko při Potravinářské komoře České republiky v pořadí již 21. ročník celorepublikové soutěže o „Mlékárenské výrobky roku“. Senzorické hodnocení 72 výrobků od 24 výrobců odbornými komisemi a komisí médií proběhlo na Ústavu mléka, tuků a kosmetiky Vysoké školy chemicko-technologické dne 24. dubna.
Výsledky budou vyhlášeny u příležitosti letošních oslav Světového dne mléka ve čtvrtek 30. května 2024 v Národním zemědělském muzeu v Praze.
![Bohušovická mlékárna](/images/450!0/uzel/77269/0003~~c8rPKD26ML8sMzn78EKF3JzDK4F0UV4iAA.jpg)
BOHUŠOVICKÁ MLÉKÁRNA a.s. je součástí holdingové skupiny ACCOM, která dnes představuje skupinu firem podnikajících v oblasti výroby, importu, exportu a distribuce především mléčných výrobků.
Hledá manažera jakosti, který bude mít na starosti vedení oddělení kvality včetně provozní laboratoře, vedení auditů podle standardů (IFS, TESCO apod.), jednání s dozorovými orgány, úzká spolupráce nejenom s manažerem výroby a vedením společnosti, ale i ostatními odděleními závodu.
![CPS2024](/images/450!0/uzel/74048/0001~~cw4INjIwMgEA.jpg)
Jubilejní 20. ročník Celostátních přehlídek sýrů a konference Mléko a sýry se uskutečnil
pod záštitou prof. Ing. Milana Pospíšila, CSc. , rektora VŠCHT
ve dnech 24. a 25. ledna 2024 v Masarykově koleji v Praze Dejvicích.
Bližší informace naleznete na adrese http://cps.vscht.cz
Dne 7.12. 2023 proběhla úspěšná obhajoba dizertační práce Ing. Katsiaryny Alishevich Syntéza a aplikace strukturovaných triacylglycerolů.
Gratulujeme!
![svk 2023](/images/450!0/uzel/74380/0001~~Ky7LVjAyMDIGAA.jpg)
23. listopadu 2023 se konala na Ústavu mléka, tuků a kosmetiky Studentská vědecká konference, na které prezentovali studenti magisterských programů výsledky svých výzkumných prací.
Sekce Ústavu mléka, tuků a kosmetiky:
1. místo: Bc. Josefína Kousalová - Vliv olejové fáze na vlastnosti oleogelů
2. místo: Bc. Veronika Jachimová - Vliv technologických a kulinárních úprav na jedlé oleje s vysokým obsahem skvalenu a sterolů
3.místo: Bc. Anastasiya Belkina - Vliv vybraných oligosacharidů na růst probiotik a na růst nežádoucích mikroorganismů
Všem výhercům a účastníkům blahopřejeme a sponzorům velmi děkujeme za podporu.
SPONZOŘI
![filip idnes 2](/images/450!0/uzel/76341/0001~~S8vMySxQyEzJSy1WMAIA.jpg)
Pravda a mýty o olejích. Na čem smažit a z čeho tvrdnou buchty, líčí profesor Filip pro iDnes.cz
Článek naleznete na odkazu ZDE
Dne 29.8. 2023 proběhla úspěšná obhajoba dizertační práce Ing. Jany Chramostové Stabilita trvanlivých mléčných výrobků
Gratulujeme!
![brenntaglogo](/images/450!0/uzel/72082/0001~~SypKzcsrSUzPyU_PBwA.png)
Firma Brenntag (distributor chemikálií a surovin nejen pro potravinářství) nabízí brigádu/praxi pro studenty VŠCHT z potravinářských oborů do vývojové laboratoře. Firma též nabízí praxi během letních měsíců. Místo výkonu práce je v Praze v Horních Počernicích.
Leták s podrobnými informacemi ZDE
![P1066054u](/images/450!0/uzel/67573/0001~~CzA0MDMzMDUpBQA.jpg)
Ve čtvrtek 24.11.2022 proběhla Studentská vědecká konference, na které prezentovali studenti magisterských programů výsledky svých výzkumných prací.
Sekce Ústavu mléka, tuků a kosmetiky:
1. místo: Bc. Kateřina Dlouhá - Oleogely na bázi strukturantů obsahujících hydroxylovou skupinu
2. místo: Bc. Tereza Dudková - Příprava a vlastnosti strukturovaných triacylglycerolů pro dětskou výživu
3.místo: Bc. Adéla Ramešová - Vznik procesních kontaminantů z fenolových kyselin a jejich derivátů v
potravinách
Všem výhercům a účastníkům blahopřejeme a sponzorům velmi děkujeme za podporu.
SPONZOŘI
- Archiv z roku 2024
- Archiv z roku 2023
- Archiv z roku 2022
- Nastavení novinek