| Téma | Doktorand | Vedoucí |
| Rafinace a koncentrace olejů s vysokým obsahem kyseliny eikosapentaenové a dokosahexaenové | Hybner | Kyselka |
| Vlastnosti nezákysových bakterií mléčného kvašení | Musilová | Horáčková |
| Příprava a udržitelná extrakce bioaktivních nenasycených mastných kyselin | Beneš | Kyselka |
| Studium vlivu antimikrobiálních látek na stabilitu emulzních systémů | Dančíková | Hrádková |
| Závislost antimikrobiálního účinku kvarterních amoniových solí na jejich struktuře | Sasínová | Hrádková |
Řešené disertace
Aktualizováno: 28.8.2026 14:55, Autor: Jiří Štětina